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Le titre alcoométrique volumique (TAV), aussi appelé degré alcoolique, est la proportion. De petits densimètres gradués en degrés, alcoomètre ou alcoolmètre ou pèse-alcool, sont employés par les professionnels et les contrôleurs pour . Pour un résultat exact la température du liquide à . Acheter le pèse alcool : ce vinomètre est en verre et possède une amplitude de -25°.
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